Inhoudsopgave van Editie 6 - 2024 - JAN

EDITORIAL Ooit hoorde ik een vrouw zeggen dat ze eet ‘omdat het moet’, omdat je lichaam het nodig heeft om te functioneren. Verder had ze niet veel met eten. Misschien geldt dat voor jou ook. Of misschien ben je meer zoals ik – iemand voor wie lekker eten een van de belangrijkste dingen van de dag is. Voor wie een uitgebreid hotelontbijt het hoogtepunt van de vakantie is, een borrel zonder hapjes geen borrel is, met een hele lange lijst restaurants en recepten om nog te proberen in je notitieapp. Goed eten speelt zo’n grote rol in mijn leven, omdat mijn vader een echte food lover was. Hij groeide op in armoede en wilde een beter leven voor zichzelf creëren. Dat is ’m na veel geploeter en hard werken gelukt.…

We hadden onverwacht een aantal dagen zonder kinderen. Het was vakantie en het grut ging bij opa en oma logeren. Het klinkt niet zo bijzonder. Het voelde aan als een klein wonder. Drie hele nachten. Vier hele dagen. Niet op vakantie of een weekendje weg. Gewoon werken en leven in ons eigen huis. Maar dan zonder de twee meest veeleisende huisgenoten. In een auto vol logeertassen, knuffels en opgewonden gekwetter brachten we ze weg. Op de terugweg, met twee lege stoeltjes op de achterbank, voelden we ons op een onwennige manier uitgelaten. Gewichtloos zoefde onze auto over de weg die ons plotseling overal naartoe zou kunnen leiden. ‘Zullen we naar Amsterdam gaan?’ zei ik. ‘Is goed,’ zei hij. Anderhalf uur later zaten we bij ons favoriete restaurant taco’s te eten.…

funky spiegel aan de wand 1. Meisjes met ijsjes Het liefst éét ik een ijsje, maar deze hang ik met liefde aan de muur. Bij La Miséto vind je de leukste funky spiegels die als kunstwerkjes je huis wat kleur geven. lamiseto.com, € 229 2. Minimale bagage Een goede koffer is zo’n key-item dat het investeren waard is, maar neemt veel plek in beslag. De makers van Senz-stormparaplu’s hebben hier iets op bedacht: de opvouwbare koffer! Vouw uit en al je zomerjurkjes passen erin, thuis vouw je hem weer plat en is je kast niet meteen bomvol. Senz, vanaf € 250 3. Wijntijd Boetiekhotel De Durgerdam staat al een tijdje op mijn lijstje en de recent geopende Wine Room belooft veel goeds. Verscholen in het souterrain van het hotel is…

Sommige idyllische baaitjes bereik je alleen via een lange hike of lastige afdaling Menorca behoort tot de Spaanse eilandengroep de Balearen in de Middellandse Zee. Het is groter dan Ibiza, maar er wonen een stuk minder mensen. Dat betekent: geen massatoerisme, geen feestgangers en geen grote resorts. Wel: lieve witte huisjes en kleinschalige, smaakvolle boetiekhotels. Daarbij staat Menorca vanwege de harmonie tussen mens en natuur en de bijzondere flora en fauna al sinds 1993 als biosfeerreservaat op de Werelderfgoedlijst van Unesco; de biodiversiteit en het ecosysteem zijn hier beschermd. Kortom: rust, ruimte en prachtige natuur. Waar ik direct voor viel, zijn de talloze stranden en idyllische baaitjes. In totaal zo’n tweehonderd, van brede zandstranden tot verstopte calas – de kleine baaitjes en kustinhammen waar ik zo gek op ben, en…

MUSEUM H’ART Museum x Centre Pompidou Het museum dat voorheen bekend stond als Hermitage Amsterdam opent op 19 juni opnieuw zijn deuren als H’ART Museum voor een bijzondere samenwerking met het Parijse Centre Pompidou. Voor de eerste tentoonstelling reizen meer dan zestig meesterwerken van de in Rusland geboren kunstenaar Wassily Kandinsky vanuit Parijs naar hun tijdelijke thuis in Amsterdam. Een uniek overzicht van Kandinsky’s oeuvre: een persoonlijke reis die hem tot een van de pioniers van de abstracte kunst maakte. Van 19 juni t/m 10 november 2024, hartmuseum.nl Scan de QR-code met je camera ‘Ik ben in de kern een flapuit, maar als BN’er moest ik dat afleren’ HOTSPOTS JAN SPOT Ook altijd op zoek naar écht gezellige plekjes? Geschikt voor lunch, diner en drankjes – met vrienden, je lief…

‘Mijn leven is altijd vrolijk en kleurrijk geweest. Veel vrienden, een leuke familie, als ondernemer leuke creatieve opdrachten. Ik ben iemand die nooit stilzit. Zeven jaar geleden kreeg ik een relatie met Bouwe. Omdat we allebei van reizen en surfen houden, besloten we samen door Europa te trekken in een camper. We verhuurden ons huis en in november 2021 vertrokken we met een zwaarbepakte bus en onze hond Shifu. De reis was waanzinnig. We sliepen alleen maar op het strand en leefden echt per dag. Het enige waar we ons druk over maakten, was waar we onze bus die dag zouden parkeren.’ Halsoverkop naar huis ‘Ik werk in de mode en wilde altijd al zelf iets ontwerpen, daar had ik nu de tijd voor. Affêre is het kledingmerk dat ik…

‘VAAK ONTSTAAT ER EEN LEUK GESPREK OVER KOFFIE’ Dankzij haar werk als barista vond Naomi Carbin (30) haar creativiteit en nieuwsgierigheid terug. Nu doet ze mee aan het Dutch Latte Art Championship. ‘Ik heb gasten die elke dag even de zaak binnenwandelen voor een koffie. Zo leer je mensen snel goed kennen. Een tijdje geleden kwam iemand koffie kopen voor zijn AeroPress, een koffiezetapparaat op basis van luchtdruk. Deze jongen vertelde dat hij eigenlijk helemaal niet wist hoe je daar lekkere koffie mee kon zetten. Ik heb ter plekke een uitleg op papier gezet en aan hem meegegeven. Een paar dagen later kwam hij dolenthousiast terug. Inmiddels zijn we goede vrienden en werkt hij zelf als barista. De connecties die ik maak, vind ik een van de mooiste dingen aan…

1. Druppelsgewijs Boosters zijn perfect om iets extra’s aan je skincare toe te voegen naar de behoefte van je huid. Deze met vitamine C is ideaal in de zomer voor een mooie glow. Overdag wel altijd volgen met een SPF. Tip: meng 1 à 2 druppels met je serum. Paula’s Choice C15 Super Booster € 59 (20 ml) 2. Buitengewoon Deze zonnecrème heeft een bescherming waar je u tegen zegt. Niet alleen ben je veilig voor uv A- en uv B-stralen, maar ook voor blauw licht. Hij bevat geen parfum en alcohol en is dus heel geschikt voor de gevoelige huid. Avène Eau Thermale zonnebrandcrème SPF 50 € 22,50 (40 ml) 3. Potje geluk Even voor de luxepoezen onder ons: jezelf zo nu en dan verwennen kan en mag best.…

In het leven van JAN’s nieuwe culicolumnist Liselotte Legebeke staat eten centraal. Écht lekker eten, want dat heelt. Anders dan voor haar column hoefde ze voor haar eerste recept in JAN niet lang na te denken. Al weken dacht ik: waar zal ik mijn eerste column over schrijven? Ik kwam er maar niet uit. Zo anders is dat met koken, dan weet ik meteen 23 verschillende recepten met evenveel variaties uit m’n mouw te schudden. Van een rijkgevulde ribollita (Toscaanse broodsoep) met cavolo nero voor een luie zondag tot een Japanse bowl met miso-zalm voor een zaterdagavond met vrienden. Als iemand extra liefde verdient, staat de pan al op het vuur, nog voor ik weet wat ik ga maken Eten, en dan bedoel ik lekker eten, is er bij mij…

De dagen zijn lang, de zon schijnt en we eten steeds meer buiten. Van uitgebreid barbecueën in het weekend tot snel een hapje in de tuin met de kids na een lange dag school en werk. Ik vind buiten eten, picknicken in het park of barbecueën zo gezellig en probeer er altijd wat leuks van te maken. Vaak zijn we te vinden bij het voetbalveld of pierenbadje in het Oosterpark in Amsterdam of bij de fontein op het Artisplein. We halen een pizza of nemen allemaal wat lekkers mee. Meestal iets makkelijks, maar ik blijf het leuk vinden om er toch wat gezelligs van te maken! Kleedje in het gras, Franse kaasjes, een wijntje en ijskoude biertjes. Niet te vergeten een lekkere salade en vers knapperig stokbrood met smeersels. Boter…

1. Dansfeestje Een feestje voor aan de muur: Dancer Pink van kunstenaar Joëlle Wehkamp, in houten of zwarte lijst, van A4- tot A2- formaat. Vanaf € 85 2. Softie Dit zachte kussen van een linnenmix is er in vijf lieve pastelkleuren. 50 x 50 cm H&M Home € 19,99 3. Beertje beertje Upgrade de kinderkamer met handgemaakt berenvel Archie. In drie maten. Doing Goods vanaf € 99 4. Kat in ’t bakkie Bij Gamin Gamine sluit je een kledingabonnement af: elke maand een look in de bus voor je baby, mini of jezelf. Gamin Gamine vanaf € 34 5. Stool with a view Klik de Learning Tower aan de Lemo Stoel en zie: een uitkijktoren. Cybex stoel € 239,95, learning tower € 79,95 6. Herrieschopper Ooit zo’n coole rammelaar gezien?…

Menstrueren. Ongesteld zijn. De maandstonden. De rode vlag. Hoe je die paar bloody dagen in de maand ook ooit gaat noemen, vooral dát is belangrijk: ze benoemen. Ze normaliseren. Want hoe ontelbaar vaak verstoppen we niet een tampon in ons mouw als we naar het toilet lopen? Ik ben verdorie een vrouw van 35 en ik loop nog met dat ding weggemoffeld een restaurant door, alsof ik iets aan het smokkelen ben. Wat ik wens voor meisjes die nú klein zijn, zoals jij, is dat we ongesteld zijn net zo normaal gaan vinden als andere dingen die ons lichaam doet. Gewoon, omdat het een lijf is. Zoals zweten, knipperen of ademhalen. Niks geks. Niks om je voor te schamen. Wat vind ik het nu zonde dat ik ongesteld zijn gezien…

1. Chococcino Het lijkt bijna of je er een strikdiploma voor nodig hebt, maar deze complexe top is wel verdomd mooi. Johanna Ortiz € 670 2. Doppio Deze zonnebril is niet alleen een schild tegen schadelijke zonnestralen, maar ook een boost voor je stijl. Odette Lunettes € 199 3. Koffietijd De tweede collectie in samenwerking met de Britse ontwerper Clare Waight Keller is weer even lekker als de eerste. Dit jasje is onze favoriet. Uniqlo € 59,90 4. Meenemen, alsjeblieft De opvallende kleur Warm Desert van deze Flamenco Bag combineert perfect met andere bruintinten. Loewe € 2000 5. Spicy latte Een met de hand gehaakte jurk van metallic garen die schitteren op een zonnige dag. Anna Kosturva € 445 6. Cafeïneshot Stijlvol en tegelijk speels: dit is een riem die…

Zeven jaar geleden overleed mijn moeder, op de laatste dag van mei, een dag die veel te zonnig was voor de dood. Tien maanden was ze ziek geweest. Precies lang genoeg om mezelf te overtuigen, puffend van paniek: ik kan dit niet, ik kan dit niet, ik kan dit niet. Nachten lag ik naar het plafond te staren met de gedachte dat ik niet sterk genoeg zou zijn voor een moederloos leven. Almaar stelde ik mezelf de vraag: hoe móét dat nou straks? Rouw is een grillig wezen. Het enige wat ik kon doen was meedeinen. Zeven jaren gingen voorbij en er zat weer lichtheid in mijn dagen. Ik kon weer lachen, huilen van het lachen zelfs, en vaak ook. Ik werkte, sportte, danste, feestte, dronk, flirtte, at, functionéérde. Ik…

Ik ben geboren met een ernstige longziekte. Als baby was ik ontroostbaar en na een paar weken werd ik ziek. Mijn moeder omschreef het altijd als een verkoudheid waar ik nooit meer van herstelde. Pas toen ik drie was, troffen mijn ouders een dokter die ze kon vertellen wat ik had. Cystic fibrosis (CF) is voor altijd en wordt steeds erger, vertelde hij. Alleen met goede zorg houden we Merav zo lang mogelijk gezond. Als kind merkte ik niet dat ik meer zorg nodig had dan leeftijdgenootjes. Je bent jong, onbezonnen en weet niet beter. Maar ergens in mijn tienertijd lijk ik me toch gerealiseerd te hebben dat ik het leven niet in mijn eentje kon dragen. Vlak voor ik op kamers ging, kreeg ik mijn eerste vriendje. Sindsdien ben…

BORRELHAP VOOR 2-4 PERSONEN | BEREIDINGSTIJD 15 MINUTEN | OVENTIJD 30 MINUTEN Hoewel dit gerecht bedacht is voor bij de borrel, kun je het natuurlijk de hele dag door serveren. Het is ook heerlijk tijdens de lunch of als avondmaaltijd. Wil je het gerecht wat meer vullend maken? Kook dan 225 gram pasta beetgaar of bak 250 gram gnocchi in een koekenpan met olijfolie krokant. Meng de gepofte tomaatjes door de pasta of gnocchi en serveer met de burrata en basilicum erbovenop. Dit is voldoende voor 2 personen. Kook je voor meer? Verdubbel dan het recept. 1 bol burrata (125-150 g) • 1 middelgrote rode ui (45 g zonder schil) • 4 tenen knoflook • 350 g cherrytomaatjes • 3 el + 1 el extra vierge olijfolie • ¼ tl…

1. Rolmodel Deken Yard Picnic met handige schouderband is speciaal voor parkgangers en strandliefhebbers. In beige-zwart of legergroenblauw gestreept. 180 x 180 cm Ferm Living € 115 2. Zee van ruimte Paletti is een chique knipoog naar de DIY-palletbank. Deze modulaire loungebank – hier in kleur Storm Blue – bestaat uit drie elementen die je aan elkaar kunt koppelen: stoel, hoekbank en hocker. Fatboy vanaf € 549 per element 3. Zonnestraal Vaas Listra is een vrolijke, gestreepte tafelgenoot. h22 cm Casa Shops € 19,95 4. Toppertjes Ieder seizoen komen er prachtige nieuwe prints voor deze populaire matraskussens bij. Voor elke plek in huis of onderweg. Madam Stoltz vanaf € 45,50 via deens.nl 5. Rieteiland Alsof je op je eigen eilandje zit, zo uitnodigend is loungestoel Relax. Paar kussens erbij en…

Anderhalf jaar geleden gingen mijn vriend en ik uit elkaar, iets waar we allebei voor kozen. We hebben elkaar toen even niet gezien, maar inmiddels gaan we regelmatig naar concerten, want dat deden we graag samen en daar kennen we elkaar ook van. Ik heb niet zo veel andere vrienden die naar bandjes willen kijken en we hebben altijd lol, maar eigenlijk vind ik het ook lastig. Ik moet er steeds een dag van bijkomen. Ik merk bij mezelf dat ik me op dezelfde manier gedraag als toen we een relatie hadden en pleasegedrag vertoon. Daar baal ik van, want ik wil hem niet kwijt als vriend. Of zit er niets anders op? Liefs,M. uit B. Lieve M., Hier kan ik heel kort over zijn: kap hiermee. Dat je iedere…

1. Mooiste plek in Hamburg ‘Mijn favoriete plek in Hamburg is mijn balkon, vanwaar ik op de Alster kijk en mensen met hun bootjes zie varen. Een leuke openbare plek aan deze rivier is Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Je kunt er lekkere champagne drinken en een high tea doen.’ 2. Kledingstuk ‘Ik mix en match graag designerstukken met merken als Mango en H&M, maar als ik één item moet kiezen, ga ik voor mijn zwarte Balmainjurk.’ 3. Skincare ‘Ik gebruik al heel lang Murad. Vooral de lijn met vitamine C vind ik fijn.’ 4. Parfum toen versus nu ‘Toen ik ooit met mijn ouders met de boot naar Londen ging, kreeg ik een flesje Miss Dior. Nu draag ik graag New York Oud van Bond No. 9.’ 5. Pronkstuk ‘De…